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MENUS


CARNES

PEÇA VALORES PELO WHATSAPP (53) 99713.5020. As encomendas destes pratos devem ser feitas com no mínimo 24h de antecedência.



POULET À LA CRÈME

Peito de frango desfiado e refogado com creme de milho, cream chesse, creme de leite e azeitonas, gratinado com queijo mussarela e batatas palha.

POULET À LA CRÈME

BACON EXPLOSION

Rocambole de pernil moído recheado com queijo provolone, mussarela, bacon e enrolado em tiras de bacon defumado regado com molho barbecue SEMRESERVAS. 1kg serve 5 porções.

BACON EXPLOSION

PICANHA INVERTIDA RECHEADA

Picanha invertida assada na lenha recheada com farofa de cebolas caramelizadas, bacon, calabresa e queijo provolone. Serve de 5 pessoas.

PICANHA INVERTIDA RECHEADA

FILÉ TORNEDOR AO MOLHO MADEIRA / FUNGHI / 4 QUEIJOS / VINHO (4 filés)

Medalhões de 250g de filé mignon com molho madeira/Funghi/4 queijos/ vinho

FILÉ TORNEDOR AO MOLHO MADEIRA / FUNGHI / 4 QUEIJOS / VINHO (4 filés)

COSTELA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE E BATATAS RUSTICAS COM PÁPRICA DEFUMADA

Costela assada com molho barbecue SEMRESERVAS acompanhada de batatas rústicas com páprica defumada

COSTELA DE PORCO AO MOLHO BARBECUE E BATATAS RUSTICAS COM PÁPRICA DEFUMADA

COSTELA DE PORCO COM MOLHO DE GENGIBRE E MEL E BABY BATATAS GRATINADAS COM ALECRIM (Kg)
COSTELA DE PORCO COM MOLHO DE GENGIBRE E MEL E BABY BATATAS GRATINADAS COM ALECRIM (Kg)

LOMBO RECHEADO COM CEBOLAS CARAMELIZADAS E PROVOLONE COM CAPA DE BACON
LOMBO RECHEADO COM CEBOLAS CARAMELIZADAS E PROVOLONE COM CAPA DE BACON

FILÉ DE PORCO A MODA THAI

Filé suíno fatiada ou em tiras ao molho de manteiga de amendoim, pimentão vermelho, shoyu, manjericão, alho, pimenta e mel.

FILÉ DE PORCO A MODA THAI

ESCONDIDÃO DE MANDIOQUINHA COM CARNE SECA OU COSTELA NA LENHA DESFIADAS
 ESCONDIDÃO DE MANDIOQUINHA COM CARNE SECA OU COSTELA NA LENHA DESFIADAS

MOUSSAKA

Prato típico da Grécia (lasanha grega) com carne de cordeiro moída temperado com alho, noz moscada e canela, berinjelas,molho bechamel, vinho branco. Tudo montado como uma lasanha e levado ao forno.

R$ 95

MOUSSAKA

TAGINE DE CORDEIRO

Típico prato marroquino a base de paleta de cordeiro desossada, gengibre, páprica, cominho, cebola, alho ameixas secas, passas brancas, mel, aniz, alho tomilho entre outras especiarias. Tudo refogado em um panela de ferro lentamente por 5 horas.

TAGINE DE CORDEIRO

BOUEF BOURGUIGNON

Tradicional prato francês com carne em cubos, cebola, cenoura, alho, cogumelos, bacon, ervas aromáticas, fundo de carne com vinho tinto.

BOUEF BOURGUIGNON

PAELLA CAMPEIRA

Versão Campeira do tradicional prato espanhol, onde os frutos do mar são substituídos por carnes de porco, gado, frango e cordeiro.

PAELLA CAMPEIRA



FRUTOS DO MAR

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TORTA DE CAMARÃO A LÁ SELHANE

Torta a base camarão à baiana com camadas de batatas e ovos. Serve até 8 pessoas.


PAELLA MARINERA

Famoso prato espanhol a base de frutos do mar, arroz e açafrão.


BACALHAU A GOMES DE SÁ

Tradicional receita portuguesa de bacalhau em postas, batatas, cebolas e azeitonas pretas e verdes com muito azeite de oliva.


FILÉS DE PEIXE EMPANADO COM MMOLHO DE MARACUJÁ, GENGIBRE E ALCAPARRAS

ENCONDIDÃO DE MANDIOQUINHA COM BACALHAU

SALMÃO GRATINADO COM CROSTA DE CASTANHA DE CAJU E MOLHO DE MARACUJÁ E CÔCO

FILÉ DE PEIXE AO DORÊ COM MOLHO ESCABECHE COM BABY BATATAS NA MANTEIGA DE SÁLVIA

Filés a dorê regados com molho a base de tomates, cebolas, pimentões, azeitonas, vinho branco, salsa, alho e louro. Acompanha batatas baby na manteiga de sálvia. ​




MASSAS

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LASANHA DE CORDEIRO ASSADO AO MOLHO DE HORTELÃ ( 1kg)

R$ 65


LASANHA DE BACALHAU À GOMES DE SÁ (1kg)

R$ 60


LASANHA BOLONHESA (1kg)

R$ 50


MELANZANE PARMEGIANA (BERINJELA A PARMEGIANA) - 1kg

R$ 50


LASANHA DE COSTELA NA LENHA (1kg)

R$ 55


LASANHA DE CARNE DE PANELA (1kg)

R$ 55


LASANHA DE SALMÃO GRATINADO (1kg)

R$ 60


LASANHA DE CAMARÃO À SICILIANA (1kg)

R$ 75


LASANHA DE PICANHA AO ALHO E ÓLEO COM MOLHO 4 QUEIJOS (1kg)

R$ 70


PASTA AO PESTO DE MANJERICÃO

Escolher entre espaguete, penne, fetuccine, fussili ou rigatonni


GNUDIS (NHOQUES DE RICOTA, NOZ MOSCADA E LIMÃO SICILIANO

No molho de manteiga com sálvia e cogumelos shitake com lascas de queijo grana padano


PENNE I FILLETO

Molho cremoso de brie, azeitonas, manjericão e tiras de filé mignon


PASTA A LA SICILIANA

Espaguete, penne, fetuccine, fussili ou rigatonni com Camarões ao alho e óleo gratinados, molho bechamel com limão siciliano, manjericão, gorgonzola e bacon.


TAGLIATELE AO MOLHO CREMOSO DE COGUMELOS

Tiras de filé mignon com cogumelos shitake, shimeji, funghi secci e cogumelos paris, alho poró e nata.


PENNE ALLA GIUSEPPE VERDI

Bacon, tomates, filé mignon, curry e creme de leite




ARROZ E RISOTOS

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ARROZ COM BACALHAU A MALANDRINHA

Arroz, bacalhau, tomates, azeite de oliva, vinho branco, azeitonas e salsinha


ARROZ COM AÇAFRÃO E AMÊNDOAS

MIJDRA

Tradicional prato árabe com arroz aromatizado com cravo, canela e noz moscada, lentilha e cebolas fritas.


ARROZ DE LIMÃO-SICILIANO COM AMÊNDOAS, TOMATE CEREJA E SÁLVIA CROCANTE

RISOTO ADDIO FAME

Iscas de filé mignon flambadas, cogumelos, alho poró, nata e ervas variadas.


RISOTO MARINERA

Frutos do mar variado ao caldo de acafrão


RISOTO GAUDÉRIO

Cordeiro assado desfiado, vinho tinto e pinhão


RISOTO DE CAMARÃO COM ERVILHAS E HORTELÃ

RISOTO CALABRESE

Calabresa defumada, queijo brie e ervilhas frescas


RISOTO DE COGUMELOS E CEBOLAS CARAMELIZADAS

RISOTO NORDESTINO

Carne seca na cachaça, banana da terra grelhada e couve.


RISOTO DE PÊRA COM GORGONZOLA

RISOTO DE BACALHAU COM ABÓBORA

RISOTO DE CARNE SECA E CATUPIRY NA MORANGA

RISOTO AOS QUATRO QUEIJOS COM ESPECIARIAS

RISOTO RAMALHO

Cogumelos Shimeji, bacon crocante, manjericao, tomilho e cebolinha


RISOTO DE SALMÃO TRICOLORE

Salmão gratinado desfiado, tomate, salsinha e cebola


RISOTO DE RÚCULA, TOMATES SECOS E QUEIJO CAMEMBERT



SALADAS

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SALPICÃO ITALIANO

Pimentões vermelhos, verdes e amarelos, cebola, frango desfiado e maionese caseira de salsinha


SALADA DE BATATA HÚNGARA

Baby batatas cozidas com casca com maionese caseira de manjericão, mostarda l´ancienne e alho poró refogados.


COLESLAW

Salada de repolho, cenoura, maça verde, cebola fatiados com maionese caseira


TABULE

Salada árabe de trigulho, hortelã, cebola, tomates e pepinos japoneses


STICK CAPRESE

Queijo Brie, tomatinhos cereja e folha de manjericão em espetinhos (6) de madeira com molho de acetato balsâmico, mel e limão.


SALPICÃO DEFUMADO

Maça verde, frango defumado em lascas, milho verde, castanha do pará, maionese caseira, salsinha e batata-palha ​


BATATAS GRATINADAS AO CREME DE ALHO, PARMESÃO E GORGONZOLA

Batatas cozidas fatiadas misturadas em um creme de alho, com queijos parmesão, gorgonzola e manteiga. Tudo gratinado no forno.


SALADA DE CAMARÃO COM MANGA

Camarões gratinados, manga, iogurte grego, pimentão vermelho, salsinha e suco de limão


SALADA NIÇOISE

Batatas cozidas em rodelas, vagem, alface, atum, tomate, sardinha, azeitonas pretas, ovos, mostarda dijon e azeite de oliva


GRILLED VEGS

Mix de vegetais grelhados (pimentões vermelhos, amarelos e verdes, cebolas, abobrinhas, berinjela) e temperados com ervas aromáticas e azeite de oliva.


SALADA GREGA

Tomates, azeitonas pretas, pepino, cebolas roxas, ricota, orégano, azeite de oliva e vinagre de vinho




HAMBURGUERES GOURMET

Servidos de Terça a Domingo a partir das 19h. Produção limitada a 50 unidades por dia. Recomendamos a reserva com 2 horas de antecedência antes do inicio do atendimento.



KID`S BURGUER

Pão com gergelim, hamburguer assado na lenha SEMRESERVAS, queijo cheddar e ketchup.

R$ 20


SWEET ONION

Pão com gergelim, hamburguer assado na lenha SEMRESERVAS, cebolas caramelizadas, queijo gorgonzola e maionese de manjericão.

R$ 25


BAGUAL BURGUER

Pão com gergelim, hamburguer assado na lenha SEMRESERVAS de 200g, queijo cheddar, bacon crocante, tomate, alface americana e molho secreto SEMRESERVAS.

R$ 23


LAMB SUPREME

Pão com gergelim, hamburguer assado na lenha SEMRESERVAS de CORDEIRO, queijo provolone, chimichurri, pimentão vermelho assado e molho de iogurte com hortelã.

R$ 30


MASTER RIBS

Pão tipo cervejinha, hamburguer de 200g, costelão assado 12h a moda americana, bacon crocante, queijo mussarela, alface crespa e molho especial.

R$ 27


CANGOO BURGUER

Pão tipo australiano, hamburguer de pernil suino e bacon, barbecue caseiro, chutney de cebola e cheddar.

R$ 25




MOLHOS ESPECIAIS

Pronta Entrega



PESTO DE MANJERICÃO (250ml)

R$ 20


PESTO DE TOMATES SECOS (250ml)

R$ 23


PESTO DE AZEITONAS PRETAS (250ml)

R$ 23


PESTO DE FUNGHI SECCI (250ml)

R$ 25


MOLHO 4 QUEIJOS (350ml)

Gruyere, brie, provolone e gorgonzola

R$ 25


MOLHO DE CARNE DE PANELA DESFIADO (350ml)

R$ 25


MOLHO BOLONHESA (350ml)

R$ 25


MOLHO DE TOMATE 24H (350ml)

Molho tradicional italiano cozido durante 24 horas.

R$ 25


CHILLI (350ml)

R$ 25




SOPAS E CREMES

Pronta entrega



ABÓBORA TAILANDESA (750ml)

​abóbora cabotiá, leite de côco, gengibre e especiarias

R$ 18


CEBOLA FRANCESA (750ml)

Cebolas assada, tomilho e caldo de carne

R$ 18


ASPARGOS, ALHO PORÓ E ERVILHAS (750ml)

R$ 23


MANDIOQUINHA COM CARNE SECA DESFIADA (750ml)

R$ 23


Milho defumado e Palmito (750ml)

R$ 23




DOCES

As Encomendas destes pratos devem ser feitas com no mínimo 24h de antecedência.



CHEESECAKE DE CONAPROLE COM NOZES (16 Pedaços)

R$ 120


CHEESECAKE DE MORANGO (16 Pedaços)

R$ 100


CHEESECAKE DE KITKAT E OREO (16 Pedaços)

R$ 110


TORTA MOZART

Discos de biscoito amanteigado de canela com mouse de chocolate e maçãs.

R$ 130


TORTA CONCORDE (16 Pedaços)

Discos de merengue de chocolate com mousse de chocolate amargo.

R$ 120


TORTA MARROQUINA (16 pedaços)

Massa à base de nozes e manteiga; recheio banana, leite condensado e ameixa; coberta com creme de damasco

R$ 130


PAVÊ DE NOZES (para 5 pessoas)

Leite condensado, creme de leite, nozes, raspas de limão siciliano, massa de bolacha

R$ 50


MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE MORANGO (para 5 pessoas)

Mousse de chocolate branco gelado coberta com calda de morangos

R$ 45


TIRAMISSU (Para 5 pessoas)

Tradicional doce italiano a base de creme de ricota, creme de leite, bolacha champagne, chocolate e café

R$ 50


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